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土豆沙拉

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土豆沙拉來,我做個小時候最愛的【土豆沙拉】給你吃...

酸奶蛋糕

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酸奶蛋糕在下廚房看到一個健康無油的酸奶蛋糕方子,于是試做了一下,善。120g酸奶+兩個蛋黃+低粉60g拌成酸奶糊。無水無油的碗中打發蛋白,30g白糖分三次加入,再分三次將打發的蛋白拌入酸奶糊,倒入模具,烤盤加滿水,170度烤50分鐘。出模放涼,淋層酸奶,...

咖喱焗飯

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咖喱焗飯看了食戟之靈最新一集,于是就做個咖喱焗飯吃。雞肉塊用淀粉、鹽、咖喱粉腌制片刻,土豆胡蘿卜塊用鹽水煮熟撈出。油鍋炒香洋蔥后下雞肉,炒至表面變白盛出。另起一油鍋炒香咖喱粉,倒入雞肉、土豆和胡蘿卜翻炒,加半杯水小火收汁,與米飯拌勻。表面...

做個比酥餅爪子更彈的芋圓

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做個比酥餅爪子更彈的芋圓來,我做個比酥餅爪子更彈的芋圓給你吃。紫薯、地瓜、芋頭隔水蒸熟。芋頭趁熱加50g砂糖、200g木薯粉,搗碎拌勻,慢慢加少量水,和成光滑的面團。紫薯和地瓜做法同上,但不要加砂糖。面團分別揉成長條切塊,加入開水中小火煮,浮起...

蝦頭油咸鴨蛋炒飯

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蝦頭油咸鴨蛋炒飯公司小伙伴教了一招用蝦頭油和咸鴨蛋炒飯吃,真心打耳光都不肯放。三個咸鴨蛋,黃白分離,各自搗碎。大頭蝦剝蝦仁,蝦頭備用。蝦仁油鍋中煎至七分熟,盛出。蝦頭油鍋中爆香,棄蝦頭,留油,倒入咸蛋黃炒香后,依次加入蝦仁、隔夜飯、咸蛋白...

木瓜奶凍

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木瓜奶凍這次整了木瓜奶凍和冰激凌...

涼拌麻辣雞絲

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涼拌麻辣雞絲做了道涼拌麻辣雞絲,好吃還減肥...

黃燜雞米飯

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黃燜雞米飯最近迷上黃燜雞米飯,所以自己做一個類似的。兩勺料酒、少許生粉和鹽腌制雞塊半小時。兩勺生抽、老抽、料酒、一勺醋和耗油、少量鹽和糖調成醬汁。姜蒜末、青紅椒油鍋中爆香后,加雞塊炒至變色,倒醬汁,加泡水香菇和土豆塊炒勻。倒入沒過雞肉的水...

教你十分鐘做碗豆花

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教你十分鐘做碗豆花教你十分鐘做碗豆花,甜的咸的都做了。100g黃豆泡一晚撈出,加1000g水攪成糊。用布袋濾除豆渣,汁入鍋小火煮,邊攪拌邊撈浮沫,煮開時小心溢鍋。趁燙倒入放了2g內酯的大碗中,加蓋靜置片刻凝固。咸黨加生抽紫菜蝦皮榨菜蔥花香菜,再淋層...

廣式月餅

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廣式月餅我還是喜歡傳統的廣式月餅,比如蓮蓉蛋黃餡兒的,自己做也不難。菜譜見圖。關注+轉發,后天晚上十點,第三方平臺抽兩位送圖六的木頭模具。是特地定制的,老貴了,不止能做月餅,還有綠豆糕紅豆糕等各種糕都可以做...